INGREDIENTES:
- 1\2 kg. de arroz
- 1\2 pimiento rojo
- 1 pollo troceado
- 1 diente de ajo
- 1\2 cebolla
- 150 gr. de jamón serrano (en taquitos)
- 1\2 pimiento verde
- Tomate frito
- Sal y aceite
PREPARACIÓN:
Se pone aceite en una cazuela a calentar. Se trocean las verduras: la cebolla, el pimiento rojo y verde, y el ajo.
Cuando el aceite está caliente, se introducen para rehogarlas. Cuando lleven un rato, se añaden el pollo y el jamón troceados. Cuando esté un poco dorado, se le añade el tomate frito, se deja un ratito rehogando todo junto y después se le añade el arroz.
Rehogamos un poco más y le añadimos agua templada y sal y lo dejamos hacer unos veinte minutos.
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